FONDA DE LA ESTACIÓN DE BOBADILLA

Recuerdo de niña haber ido a la FONDA de la estación de Bobadilla, al parecer mis bisabuelos maternos la inauguraron.
 Mi bisabuela era muy buena cocinera, como buena alicantina eran famosos sus arroces.
Ellos eran naturales de San Vicente del Raspeig (Alicante).
Un día tuvo la oportunidad de dar de comer a un ingeniero ingles de los ferrocarriles y tanto le gustó su comida que les propuso que se fuesen con el a Bobadilla (Cádiz) pues iba a inaugurar aquella estación y necesitaba alguien de categoría en la fonda pues sus clientes serían en su mayoría ingleses del Peñón de Gibraltar.
Animados por un buen porvenir se fueron e instalaron allí y compraron un coche de caballo para moverse por los alrededores.
la compañía era: ALGECIRAS GIBRALTAR RAILWAY Cº. (ALGECIRAS-BOBADILLA)
 La cantina tenía un aire decimonónico victoriano. Había grandes espejos con marcos dorados y las paredes eran de mosaicos verde inglés. 
Me llevó un tío mío muy querido, que era maquinista en los años sesenta y se pidió para tomar "un carajillo" yo me asombré pues nunca había oído ese nombre de esa especie de café con algo más.